Our Products
Verschiedenste Leckereien, die wir vor Ort verkaufen oder für unsere Artisan Pizza verwenden. Alle ohne Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.
Und bald gibt es sie auch online...
Bio Extra natives Olivenöl aus Sizilien
Olive Oil Award Zürich 2021
Unser natives Olivenöl Extra mit einem besonders fruchtigen Aroma wird von kleinen Produzenten der Ätna Vulkanregion, direkt aus den wertvollsten Olivensorten, bspw. Tonda Iblea Siziliens gewonnen.
Die Oliven werden direkt, am Tag der Ernte ,ausschliesslich mit mechanisch Verfahren kalt gepresst, anschliessend nicht gefiltert, um den intensiven fruchtigen Geschmack und den Anteil an Antioxidantien zu erhalten.
Biokräuter aus Sizilien
Wilder Oregano, Thymian, Rosmarin
Unsere Wildkräuter der Azienda Agrobiologica Marino wachsen in den hohen Hügeln des sizilianischen Hinterlandes. Ihr aussergewöhnliches Aroma verdanken sie diesem Boden und dem einzigartigen Klima und der sorgfältigen Ernte erst nach der Reife.
Bei der Herstellung dieses Produkts werden keine synthetischen Chemikalien (Düngemittel, Herbizide, Fungizide, Insektizide, Pestizide im Allgemeinen) oder gentechnisch veränderte Organismen (GVO) verwendet.
Zürcher Mehl
Flour
Unser Halbweissmehl (Weizen) aus Zürcher Mehl mit Keim.
Das Mehl ist lokal aus Zürich und wird in der Museumsmühle Tiefenbrunnen gemahlen. Die schonende Verarbeitung erhält den wertvollen Weizenkeim.
Pizza Base Mix
Unsere Pizza Mehlmischung aus Zürcher Mehl mit Keim. Halbweissmehl (Weizen) und Ruchmehl (Weizen), Hefe und Salz.
Das Mehl ist lokal aus Zürich und wird in der Museumsmühle Tiefenbrunnen gemahlen. Die schonende Verarbeitung erhält den wertvollen Weizenkeim.
Biscotti del Piemonte
Ganz egal, ob du schon im Piemont warst oder nicht, unsere köstlichen Biscotti werden dich in nur einem Bissen dorthin transportieren. Seien es unsere Baci di Dama, die wir in einer klassischen Haselnuss- und einer Kakaovariante anbieten – immer von köstlicher Gianduja-Crème zusammengehalten oder unsere Selektion aus vier der klassischsten piemontesischen Süßigkeiten mit dem Geschmack der Haselnuss: Meringhe alla Nocciola, Monferrini, Baci di Dama und Brut e Bon.
Bio Getränke
Wir offerieren verschiedenste Biogetränke.
Feinste Soft Drinks aus Sizilien (Tomarchio Limonata, Chinotto, Cola und Aranciata Rossa) und Schweizer Bio Alpenkräutertee und Schweizer Bio Rhabarberschorle lokal produziert.
Alle unsere Getränke sind ohne Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsmittel.
Bier aus San Marino Republik
Unsere Bierbrauer in San Marino erforschen Rohstoffe und suchen nach den besten Bedingungen, um ein gutes, ehrliches und stilvolles Produkt zu erhalten, das für sich selbst spricht. Das macht das Bier so besonders in Qualität und Geschmack.
Wie beim Champagner haben alle unsere Kronkorken eine innere Kapsel (Bidule) und wir lagern das Bier bei einer kontrollierten Temperatur, um das aromatische Profil des Bieres unverändert zu erhalten.
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